Os objetivos do Projeto são os seguintes:

– caraterizar a evolução do turismo religioso em Portugal;

– elencar os itinerários existentes a nível nacional e internacional referentes ao Caminho de Santiago;

– avaliar as principais caraterísticas do Caminho de Santiago Central em termos do tipo de paisagem, do estado do percurso, informação e sinalização do itinerário, bens e serviços de apoio e riscos existentes;

– propor um plano de ação de melhoria da oferta em termos de bens e serviços ao peregrino do Caminho de Santiago Central.

Estão a ser usadas técnicas quantitativas e qualitativas, destacando-se a aplicação de 112 inquéritos por questionário aos comerciantes do Caminho e cerca de 350 inquéritos por questionário aos peregrinos, assim como um registo fotográfico de cerca de 2.000 fotografias. Tem sido realizado trabalho de campo realizado com o apoio de uma grelha (com 22 variáveis) e de uma App para avaliação da paisagem e dos cinco sentidos, assim como dos bens e serviços existentes que são ofertados aos peregrinos. Está a ser efetuada georeferenciação dos recursos turísticos, bens e serviços existentes até uma distância de 300 metros de cada ponto do percurso do Caminho. Realização de cartografia temática e análise dos resultados.